La dehesa por sus características propias se encuentra en una zona muy delimitada de España y Portugal, y si bien son muchos los productos que se obtienen de ella y aunque se habla mucho de la dehesa, no existe desgraciadamente ninguna marca comercial que recoja a todos estos productos en una sola marca frente al mercado exterior.

“Los productos de la dehesa, carnes, salazones de carne, quesos, caza, lana, miel, corcho, carbón, aceites aromáticos esenciales, etc., todos ellos obtenidos en un marco natural, deben estar identificados como tales con sistemas de trazabilidad.”
 

En el informe de la ponencia de estudio sobre la protección del ecosistema de la dehesa (versión del 23/11/2010) se establecieron tres objetivos:

1. Definir, defender y conservar este ecosistema, por su identidad propia.
2. Definir, defender y conservar el ecosistema de la dehesa como generadora y catalizadora de recursos económicos.
3. Establecimiento de la “marca dehesa”